Właściwie nazywa się Natalie Hershlag, lecz postanowiła przyjąć panieńskie nazwisko swojej babci, które stało się jej pseudonimem artystycznym. Jest uznawana za jedną z najzdolniejszych aktorek swojego pokolenia. Natalie Portman wyróżnia się na te innych gwiazd Hollywood, ponieważ u szczytu swojej kariery postanowiła zrezygnować z aktorstwa i rozpocząć studia na Harvardzie.
Portman przyszła na świat 9 czerwca 1981 roku w Jerozolimie. Gdy Natalie skończyła 3 lata jej rodzice (lekarz i artystka) postanowili przeprowadzić się na stałe do Nowego Jorku. W mieście, nazywanym centrum wszechświata, Portman szybko została zauważona przez agentów. Swoją karierę rozpoczęła od występów w reklamach, lecz pierwszy sukces przyszedł, gdy miała 13 lat. Wtedy też wystąpiła w głośnym filmie Luca Bessona "Leon Zawodowiec". Natalie zagrała Matyldę, dziewczynkę, która jest świadkiem morderstwa i poszukiwana jest przez groźnych gangsterów. Tym występem młoda aktorka zagwarantowała sobie czołowe miejsce w Hollywood, a świat był nią zachwycony. Do dziś film, jak i rola Portman uznawane są za kultowe.
Natalie szybko zyskała sympatię świata filmowego. Jej kolejne role to występy u boku największych gwiazd Hollywood. Aktorka pojawiła się na ekranie obok Roberta de Niro w "Gorączce" , a także zaliczyła występ w filmie Woody'ego Allena w "Wszyscy mówią: kocham Cię". Jednak występowanie w produkcjach filmowych nie było jedyną pasją Portman. Aktorka zdecydowała się porzucić film na rzecz teatru. W tym czasie odrzuciła rolę w "Lolicie" i nowej wersji "Romea i Julii".
Po latach pracy w teatrze, Portman powróciła na ekrany kin z wielkim hukiem. Aktorka wystąpiła w pierwszej części "Gwiezdnych Wojen" i zagrała królową Amidalę, przyszłą matkę Lucka i Lei. Swoją rolę powtórzyła w kolejnych filmach z serii. Choć występ w tym filmie nie został pozytywnie oceniony przez krytyków (za każdą część Portman została wyróżniona nominacją dl Złotej Maliny), aktorka nie poddała się i udowodniła, że stać ja na bardzo wiele. Od tej pory Portman regularnie pojawia się w filmach kinowych. Mimo, że aktorka zadebiutowała w wieku 13 lat, to właśnie rola w "Gwiezdnych Wojnach" zrobiła z niej prawdziwą gwiazdę. Każda kolejna rola przynosiła jej nominację do najważniejszych i najbardziej prestiżowych nagród filmowych.
Portman nie boi się odważnych i różnorodnych ról. Stąd też udział w filmie "Bliżej", gdzie zagrała striptizerkę. Rola Alice przyniosła jej pierwszy Złoty Glob i nominację do Oscara. W kolejnej produkcji aktorka wykazała się niezwykłą odwagą i poświęceniem. W "V jak Vendetta" ścięła swoje piękne włosy, co zostało udokumentowane przez jedną ze scen, która ma miejsce w filmie. W kolejnych latach Portman pojawiała się w bardzo zróżnicowanych produkcjach. Aktorkę mogliśmy podziwiać w "Jagodowej miłości", "Kochanicach króla", czy dramacie "Bracia". Nie sposób wymienić wszystkich dokonań tej zdolnej aktorki.
Rok 2010 należał zdecydowanie do Natalie Portman. Aktorka pojawiła się w filmie Darrena Aronofsky'ego "Czarny łabędź". Rola dążącej do perfekcji baletnicy Niny, która popada w obsesję przyniosła aktorce uwielbienie krytyków i publiczności. Za swój występ Portman otrzymała Złoty Glob i pierwszego w życiu Oscara. Co ciekawe, najważniejszą nagrodę filmową odbierała będąc w zaawansowanej ciąży. Na planie Portman poznała choreografa Benjamina Millepieda, z którym ma synka.
Obecnie Portman należy do jednych z najbardziej zapracowanych gwiazd filmowych. 8.11 na ekrany polskich kin wejdzie najnowsza produkcja z jej udziałem kontynuacja filmu "Thor". Aktorka wcieliła się w nim w doktor Jane, ukochaną tytułowego bohatera. Z kolei w przyszłym roku talent Portman będzie można podziwiać w dramacie Terrenca Mallicka "Knight of Cups" oraz w westernie "Jane Got a Gun".