Już w szkole podstawowej dostrzeżono jego talent komediowy I obwołano najzabawniejszym uczniem. Nazywano go też „Małym Eddim Murphy”, który obok Richarda Pryora był jego idolem w młodości. Tucker opuścił rodzinną Atlentę i udał się do Los Angeles, gdzie rozpoczął karierę od występów w telewizyjnym show „Russell Simmons' Def Comedy All-Star Jam” (1992).

W 1994 zadebiutował na srebrnym ekranie rolą Johnny’ego Booze w komedii „House Party 3”. W komediowym filmie „Piątek” (1995) Tucker zagrał swoją pierwszą główną rolę, partnerując raperowi Ice Cube. Pierwszą rolę dramatyczną Tucker zagrał w filmie „Martwi prezydenci” (1995), którym wcielił się w postać Skipa. Aktor w epizodycznej roli pojawił się również w filmie „Czarne pantery” (1995).

Jedną z najciekawszych ról w karierze Chrisa Tuckera jest postać blondwłosego prezentera Ruby’ego Roda w ekstrawaganckim filmie Luba Bensona „Piąty element” (1997). W 1997 roku aktor zagrał w filmie „KasaMowa” u boku Charciego Sheena, zaś Quentin Tarantino powierzył mu rolę drugoplanową w filmie „Jackie Brown” (1997). Następnie Tucker zagrał w kasowym hicie „Godziny szczytu” (1998), w którym partnerował gwieździe chińskiego kina akcji – Jackie Chanowi. Fabuła filmu opowiada o porwaniu córki chińskiego konsula, której odnalezieniem zajmuje się policjant z Hongkongu (Chan). Ślad wiedzie do Los Angeles, gdzie przydzielony mu czarnoskóry policjant James Carter (Tucker) robi wszystko, by skomplikować śledztwo.  Z Jackiem Chanem Tucker spotkał się ponownie na planie sequeli „Godziny szczytu 2” (2001) oraz „Godziny szczytu 3”, których premiera planowana jest na rok 2007.

Chris Tucker jest dumny z afrykańskich korzeni swojej rodziny i aktywnie angażuje się w walkę z biedą i ubóstwem w krajach Trzeciego Świata. W 2005 roku aktor udał się do Angoli, by tam szukać śladów po swoich przodkach.