Karierę zaczynała bardzo młodo. Już jako dziecko była gwiazdą radia. W wieku zaledwie 12 lat podpisała kontrakt w wytwórnią MGM. Kto wie, jak potoczyłaby się jej kariera, gdyby nie odrzuciła roli filmie "Wielka nagroda", który ostatecznie uczynił gwiazdę z Elizabeth Taylor. Decyzja kosztowała ją utratę kontraktu z MGM.

W roku 1943 sławę przyniosła jej rola Christine w remake'u niemej wersji "Upiora w Operze" z 1925 roku. W obrazie zagrała u boku Claude'a Rainsa i Nelsona Eddy'ego.

Błyskotliwie rozpoczęta kariera nie trwała jednak długo. W latach 50. Susanna Foster zniknęła z ekranu, zmagając się z problemami zdrowotnymi i alkoholizmem. Od tamtego czasu zagrała jeszcze w tylko jednym filmie – "Detour" z 1992 roku.