Choć ma jeszcze niewielki dorobek artystyczny i rzadko mogliśmy podziwiać jej zdolności aktorskie na dużym ekranie, ta sytuacja może w najbliższych dniach ulec zmianie. A to za sprawą najbardziej oczekiwanej i nagłośnionej premiery 2007 roku – "Świadek koronny", w którym Grabowska gra rolę nieśmiałej operatorki zakochanej cichą miłością w podziwianym przez nią partnerze z pracy – znanym dziennikarzu, w którego wciela się Paweł Małaszyński.
Zanim jednak aktorka trafiła do filmu, ma za sobą ukończony w 2000 roku Wydział Aktorski krakowskiej PWST oraz udany występ już na drugim roku studiów w roli Wiery Aleksandrowny na deskach krakowskiego Teatru Bagatela w "Miesiącu na wsi" w reżyserii Barbary Sass. Oprócz tego aktorka wystąpiła w "Trzech siostrach", "Absolwencie", "Hulajgębie" oraz w "Tramwaju zwanym pożądaniem". W Teatrze STU Grabowską można było podziwiać w roli Ofelii w "Hamlecie" w reż. K. Jasińskiego.
Pierwszy raz na ekranie pojawiła się u Filipa Bajona w ekranizacji powieści Stefana Żeromskiego "Przedwiośnie" (2001) jako Karusia. Niedługo później, w 2003 roku Grabowska wzięła udział w polsko-włoskim telewizyjnym przedsięwzięciu pt. "Marcinelle" rekonstruującym jeden z największych wypadków górniczych w belgijskiej Kopalni Marcinelle w Charleroi z 1956 roku.
Serial który sprawił, że Grabowska stała się szerzej znana to występ u Władysława Pasikowskiego w "Glinie". Można ją też było zobaczyć w kilku odcinkach "Magdy M.", w "Pensjonacie pod Różą" oraz w "Na dobre i na złe". Początkowo pojawiła się tam gościnie, od 2006 roku Urszula Grabowska trafiła do stałej obsady.
Zanim aktorka pojawiła się na planie "Świadka koronnego", można ją było jeszcze zobaczyć w niewielkim epizodzie dramatu Małgorzaty Szumowskiej "Ono" (2004).
W życiu prywatnym Grabowska jest od 2001 roku żoną aktora Adriana Ochalika, z którym ma syna Antoniego (ur. 2004).
